＜今日の４行日記＞
【1.出来事】どんな出来事がありましたか？
昨日の事
高校以来の友人と
地元寒河江の陣屋六兵衛で呑んだ。
【2.発見】出来事の中から、発見したことは何ですか？
陣屋六兵衛は馴染みのお店で
出逢いは一期一会の
2012年2月から
何度と足を運んでいる。
串かつの
つけダレがオリジナルで旨い！
他にも旬の肴が有ったり
自家製のものが有ったり
梅干は自家製
いつも酒がすすむ！！
そんな陣屋六兵衛で
新しい味に出逢った♪
それが
タイトルにも書いた「塩芋煮」
【3.目標】発見したことから、どんな目標を立てましたか？
中の具材は
山形名物の一般的な芋煮と
変わらない。
ただ・・・
味付けが違う！！
名前通りに
「塩味」
これが
あっさりとしていて旨い♪
ネットで検索すると
塩芋煮は無い事も無い。
ただ
最近試作したとか
最近試食会したとか・・・
陣屋六兵衛さんでは
以前から、今の時期には
塩芋煮を出している。
つまり
塩芋煮の元祖かも！？
って事は
我が地元
寒河江の名物ぢゃないの！！
2012年9月1日から
タウンコンシェルジュ
そんな肩書きで
仕事を始めたが・・・
この陣屋六兵衛さんの塩芋煮
やきとりのガラパゴスと呼ばれる
寒河江やきとりと同じように・・・
・試作中のサイトですが・・・(^_^;)
寒河江やきとり
・知人のバッツーさんのブログの
寒河江やきとりの記事
新たな寒河江の食の名物に
加えてみたいな♪
【4.未来】目標を達成するとどんな変化が起こりますか？
タウンコンシェルジュ
街興しを目指している。
地元の寒河江を盛り上げたいと・・・
先ずは
食文化を伝え
伝統文化を伝え
寒河江の良さをＰＲする事で
地元を活性化したいと
考えているので・・・♪
＜陣屋六兵衛＞
山形県寒河江市本町２丁目１－５３
0237-86-4657
是非、一日１回押していただければ幸いです。
ロックなひろぶの4行日記！？ 